Clara Diez - Libro Leche, fermento y vida - Create

Descubre la riqueza que esconde este alimento ancestral de la mano de Clara Diez. Con sensibilidad, pasión y elegancia nos muestra su producción artesanal, y logra que nos sintamos cautivados por cada uno de los procesos (los cuajos, las cortezas, el moho y las bacterias). Cuenta con una hermosa selección de fotografías de Justino Diez, padre de la autora y su compañero en esos viajes donde nos muestra diferentes zonas rurales.